Zwei Welten, eine Familie
Das Team um Katrin & Fabrice Kieffer heißt Sie herzlich willkommen. Aus französischer Lebensart und Münchner Wärme entstand am Schäfflerhof ein Haus, das beides kann: den großen Sterneabend und den unkomplizierten Genuss.
„Servus, Bienvenue & Welcome“
Der Gruß des Hauses ist sein Programm: bayerische Herzlichkeit, französische Küche, eine internationale Selbstverständlichkeit. Im Schäfflerhof, mitten in der Münchner Altstadt, führen Katrin & Fabrice Kieffer ein Haus mit zwei Gesichtern.
Oben das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant, unten die lebendige Brasserie — verbunden durch dieselbe Haltung: beste Produkte, ehrliche Handwerkskunst und ein Service, der Gäste zu Freunden macht. Eine Partnerschaft verbindet das Haus mit dem Weinhaus Neuner und einem Schwester-Standort in Kitzbühel.
Hinter dem Erfolg steht ein eingespieltes Team. In der Küche prägt Nathalie Leblond die Handschrift des Hauses, im Service führt Vincent Leblond als Restaurantleiter und Sommelier durch Menü und Weinkarte, und am Empfang sorgt Marie Borschert dafür, dass Ihr Besuch vom ersten Anruf an reibungslos verläuft. Was sie alle verbindet, ist ein Anspruch, der nie laut wird: jeden Abend ein wenig besser zu sein als den letzten.
Die Menschen hinter dem Les Deux
Katrin & Fabrice Kieffer
Gastgeber & Inhaber
Das Gastgeberpaar, das dem Les Deux seine Seele gibt — die Verbindung aus französischer Lebensart und Münchner Herzlichkeit, die schon der Gruß „Servus, Bienvenue & Welcome“ verspricht.
Nathalie Leblond
Küchenchefin
Ihre Handschrift trägt den Michelin-Stern: moderne französische Küche, geradlinig und raffiniert, ausschließlich mit allerbesten Produkten. Der Geschmack des Produkts steht im Mittelpunkt.
Vincent Leblond
Restaurantleiter & Sommelier
Er führt durch eine Weinkarte mit rund 600 Positionen und stellt zu jedem Gang die passende Begleitung zusammen — ein Service, der Perfektion und Leichtigkeit verbindet.
Marie Borschert
Reservierungsmanagement & Empfang
Die erste Stimme und das erste Lächeln des Hauses — sie sorgt dafür, dass Ihr Besuch vom ersten Kontakt an reibungslos verläuft.
Wir stellen Ihnen unser Team mit Porträts und ausführlicheren Geschichten in Kürze persönlicher vor.